I bastoncini di zucchine al forno con spezie e Parmigiano sono un contorno sfizioso o un antipasto leggero e saporito. Questa ricetta unisce la freschezza delle zucchine con il profumo delle spezie e la golosità del Parmigiano.

Facili da preparare e ideali per ogni occasione, questi bastoncini di zucchine sono una delizia da gustare in famiglia o con gli amici, accompagnati da una salsa al pomodoro. Scoprite come trasformare semplici zucchine in una vera e propria prelibatezza!

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BUONO A SAPERSI

Utilizzate delle zucchine di media grandezza: saranno più saporite. Eliminate la parte centrale che contiene i semi ed è ricca di acqua. Non tagliate i bastoncini troppo sottili altrimenti risulteranno secchi e rischiano di bruciarsi. Io ho usato della paprika e del ras el hanout per condire le zucchine ma potete usare le spezie che avete a disposizione e che vi piacciono di più. Vi consiglio vivamente di servire i bastoncini di zucchine con la salsa al pomodoro espressa e una spruzzata di limone: hanno tutto un altro sapore!

COME PREPARARE I BASTONCINI DI ZUCCHINE AL FORNO

Bastoncini di zucchine al forno

Facili da preparare e ideali per ogni occasione, questi bastoncini di zucchine sono una delizia da gustare in famiglia o con gli amici, accompagnati da una salsa al pomodoro.

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Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Portata Contorno

Cucina Italiana

Porzioni 2 persone

Ingredienti

4 zucchine di media grandezza
2 cucchiai di farina 00
4 cucchiai di Parmigiano grattugiato
3 cucchiaini di spezie a piacere
sale, pepe qb
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Istruzioni

Accendete il forno a 190°C modalità venitilato.
Lavate e asciugate le zucchine. Eliminate le estremità e tagliatele a metà nella larghezza, poi in 4 parti nella lunghezza.
Eliminate la parte centrale e trasferitele in una ciotola.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate bene con le mani.
Sistematele sulla teglia ricoperta di carta forno e cuocetele nel forno caldo per 20 minuti circa.

Note

Servite i bastoncini di zucchine al forno con spezie e Parmigiano con la salsa al pomodoro e un paio di spicchi di limone.

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VARIANTI

Per una versione senza glutine, sostituite la farina 00 con farina di riso o fecola di mais.

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