Era un po’ di tempo che volevo fare una crostata rustica: una base di pasta brisée e un ripieno di frutta. Ho scelto le fragole e il rabarbaro, un’accoppiata vincente e devo ammettere che il risultato è stato sorprendente! Innanzitutto il profumo: dolce e ammaliante, la pasta brisée morbida con un tocco di croccante dato dallo zucchero di canna e poi, la crostata tiepida servita con il gelato è la morte sua! Provatela: non è difficile da fare, non c’è nulla di tecnico, non ve ne pentirete.
Vi invito a scoprire la ricetta sul sito de Le ricette della nonna, per il quale scrivo. Buon fine settimana!
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