Sabato 1° agosto 2026, sul Passo Monte Croce Carnico – il Plöckenpass che da secoli collega la Carnia italiana alla Val Lesach e alla Gailtal austriache – si è svolto il primo grande evento pubblico dell’Accademia delle Erbe di Montagna, fondata ufficialmente il 4 gennaio 2026 per iniziativa di erboriste, chef e narratori del gusto di entrambi i versanti alpini. L’appuntamento, che ha riunito quaranta partecipanti provenienti dall’Italia e dall’Austria, ha riportato al centro dell’attenzione un patrimonio botanico e culturale che il confine di Stato non è mai davvero riuscito a dividere.
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Torta di mandorle antispreco con polpa di latte di mandorle
Soffice, umida e con un delicato profumo di mandorla: questa torta di mandorle anti spreco è nata per dare nuova vita a un ingrediente che spesso viene considerato uno scarto.

Pesto di limoni fatto in casa: ricetta facile e veloce
Se state cercando un condimento fresco, profumato e diverso dal classico pesto, questo pesto di limoni è la ricetta che fa per voi. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici come scorza e succo di limone, pinoli, basilico, Parmigiano Reggiano e olio extravergine di oliva, dando vita a una crema dal sapore intenso ma…











