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Super gâteaux : Qui sera le plus gourmand ?

30 Maggio 2018 by Chiara Selenati Leave a Comment

Con questo articolo inauguro un nuovo appuntamento del blog, ovvero presentarvi i miei libri di pasticceria e cucina preferiti! La mia biblioteca culinaria è molto ricca e, se volete saperne di più, vi invito a scoprirla cliccando QUI.
Quello che salta subito agli occhi guardando il mio angolo di libri è che la maggior parte sono in francese. Avendo collaborato per parecchi anni con una casa editrice francese e avendo vissuto tanti anni oltralpe era inevitabile! Oggi vi voglio parlare di uno di questi libri: Super gâteaux : Qui sera le plus gourmand ?. Purtroppo non è tradotto in italiano, io l’ho acquistato in francese ma è disponibile anche in inglese e, se  capite una di queste due lingue, vi consiglio di acquistarlo: è un libro che non può mancare nella vostra biblioteca golosa e ora vi spiego perché.

Il libro è suddiviso in diversi capitoli:

  • Cioccolato & caffè
  • Arance e limoni
  • Caramello e noci
  • Frutti di bosco e panna
  • Zenzero e spezie
  • Fiori e sciroppi
  • Mele e pere
  • Tecniche

Propone 83 ricette (di cui 12 passo passo) tutte illustrate con fotografie favolose, con sfondi scuri e colori vivaci.

In questo libro ci sono tante idee originali per preparare bellissime torte per tutte le occasioni, con consigli e accorgimenti per renderle speciali.

Per ogni capitolo, inoltre, ci sono due facciate dedicate agli ingredienti protagonisti con informazioni, consigli e indicazioni su come usarli al meglio.

In fondo al libro troverete:

  • le foto e le spiegazioni per realizzare le diverse tecniche usate nelle ricette: come rivestire uno stampo rotondo o quadrato, come tagliare la frutta, come tagliare una torta, eccetera,
  • le indicazioni su come scegliere uno stampo e su come sostituirlo con uno diverso da quello indicato nella ricetta,
  • il glossario

Qualche informazione pratica:

  • 288 pagine
  • Dimensioni:  24,2 x 2,8 x 28,6 cm
  • Peso: 2 kg
  • Prezzo indicativo: 15,90 € – in inglese 5,72 €

Ho già realizzato 4 ricette tratte da questo libro e sono state tutte un successone!

Torta sofficissima ai datteri e glassa al cioccolato

Torta alle nocciole e semi di papavero, panna montata e lamponi


Torta super golosa al cioccolato e burro di arachidi

Ciambella al lemon curd e frutti di bosco

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Filed Under: Libri di pasticceria Tagged With: libri di pasticceria, super gâteau

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Chiara Selenati, foodblogger e foodlover.
Grande appassionata di pasticceria e follemente innamorata della Francia.

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