La galette des rois al cocco e frutto della passione è una variante esotica e irresistibile del classico dolce francese che si gusta il 6 gennaio, giorno dell’Epifania. Questa torta di pasta sfoglia, tradizionalmente farcita con crema frangipane, nasconde al suo interno una piccola fève, una sorpresa in ceramica. Chi la trova nella propria fetta viene incoronato re o regina della giornata, indossando una corona di cartone dorato che accompagna il dolce. È un momento di condivisione e festa, in cui grandi e piccini si divertono a scoprire chi sarà il fortunato. Questa versione al cocco e frutto della passione aggiunge un tocco tropicale a questa tradizione, mantenendo intatto il fascino della galette des rois.
La ricetta è estratta dal bellissimo libro di Mélanie Dupuis Le petit manuel de la Galette des Rois.
Non sapete dove acquistare gli ingredienti particolari usati in questa ricetta?
Nella mia pagina dedicata troverete una lista completa di attrezzature e ingredienti che utilizzo per questa e altre ricette. Per qualsiasi dubbio non esitate a scrivermi, sarò felice di aiutarvi.
Vi consiglio di provare la ricetta della pasta sfoglia veloce fatta in casa: è semplice e otterete un dolce eccezionale! Sul blog trovate anche la ricetta della pasta sfoglia classica con consigli e segreti per realizzarla a casa.
Come ogni prodotto a base di pasta sfoglia, anche la galette des rois va consumata tiepida il giorno stesso. Se dovesse avanzare, riscaldatela qualche minuto in forno a 180°C.
Non fermatevi qui! Sul mio blog trovate altre deliziose ricette di galette des rois, ognuna con un tocco speciale. Scopritele tutte e portate in tavola la magia di questa tradizione con un pizzico di creatività!
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