I crostini di pane sono l’alleato perfetto per aggiungere croccantezza e sapore a zuppe, insalate o per arricchire il vostro aperitivo. Questa ricetta semplice e veloce è ideale per riutilizzare il pane avanzato, trasformandolo in uno snack versatile e gustoso. Con pochi ingredienti e il giusto mix di spezie o erbe aromatiche, riuscirete a creare dei crostini dorati e saporiti, perfetti per ogni occasione. La preparazione richiede solo pochi minuti e può essere personalizzata a seconda dei vostri gusti.
Una ricetta estratta dal libro I volti del pane di Alessandra Caprini, edito da Tecniche Nuove.
I crostini di pane fatti in casa sono perfetti per dare un tocco di croccantezza a molteplici piatti. Potete utilizzarli per arricchire una zuppa di verdure, una vellutata o una classica insalata Caesar. Sono anche ideali da servire con salse e paté durante l’aperitivo, offrendo una variante sfiziosa ai classici grissini o cracker.
I crostini di pane si conservano al meglio in una scatola di latta o in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, lontano da fonti di umidità. In questo modo, rimarranno croccanti per un massimo di 10 giorni. Assicuratevi che siano completamente freddi prima di riporli, per evitare che l’umidità residua li renda molli.
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