Il mix per risolatte al cioccolato è un’idea regalo veloce e originale da mettere nella calza della befana o da offrire con un po’ di ritardo per Natale! Il risolatte è un dolce al cucchiaio a base di riso diffuso in tutto il mondo: io l’ho scoperto in Francia, dove il riz au lait è molto conosciuto.
Ho trovato la ricetta sul bellissimo blog di Chiara e mi è subito piaciuta! Basta versare tutti gli ingredienti secchi in un vasetto di vetro o di plastica, allegare le istruzioni e decorarlo a piacere.
Buono a sapersi: le dosi di un vasetto sono per 2/3 persone. Nella ricetta originale non è previsto ma vi consiglio di aggiungere 1/2 cucchiaino di sale fino allo zucchero .
Ingredienti per un vasetto da 250/300gr: 100gr di riso Roma, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di cacao amaro, 45gr di cioccolato fondente, una manciata di nocciole (facoltativo).
Versate il riso nel vasetto e livellate, poi aggiungete lo zucchero mescolato al cacao e, infine, il cioccolato tritato grossolanamente. Chiudete il vasetto e decoratelo come più vi piace, senza dimenticarvi di allegare le istruzioni per preparare il risolatte:
Mettete 500 ml di latte in un pentolino e versatevi il contenuto del mix.
Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e cuocete
per circa 20 minuti o finché il riso non sarà cotto.
Servite tiepido o freddo con della granella di nocciole.
Ciao Chiara, mai preparato o assaggiato il riso latte. Hai stuzzicato la mia curiosità, ho già trascritto la ricetta, nei prossimi giorni lo preparo.
Ciao Monica, fammi sapere! Buona serata 🙂