La corona di pane al formaggio è un’antipasto festivo e molto invitante: soffici paninetti profumati al rosmarino e ripieni di formaggio filante, davvero irresistibili! Questa corona è perfetta come centro tavola il giorno di Natale o per il cenone di Capodanno, basterà un po’ di organizzazione e di manualità per lasciare i vostri ospiti a bocca aperta.
Potete preparatore l’impasto la sera prima: lasciatelo lievitare mezz’oretta poi trasferitelo in frigorifero per tutta la notte. L’indomani mattina lasciatelo a temperatura ambiente per un’oretta prima di procedere con la realizzazione dei paninetti.
Potete lasciare la corona di pane al formaggio semplice con qualche rametto di rosmarino, oppure farcirla al centro con salumi e formaggi, olive e pomodorini.
Mi sono ispirata da questa ricetta QUI.
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