Anche questo mese partecipo allo #scambioricette organizzato dalle Bloggalline. Sono stata abbinata a Roberta del blog L’Angolo cottura di Roby: vi propone un sacco di ricette sfiziose ma, quella delle brioche veloci, mi ha colpita di più! Si tratta di brioche semplificate nella preparazione: certo, il risultato non è come quelle tradizionali ma sono buone ugualmente. Le ho preparate venerdì sera, le ho lasciate lievitare tutta la notte e sabato mattina, dopo 15 minuti di cottura erano pronte per essere degustate in famiglia!
Per 8 brioches: 120gr di farina 0, 120gr di farina 00, 2gr di lievito di birra disidratato, 60gr di zucchero, 80ml di latte tiepido, 30ml di olio di girasole, 1 uovo piccolo, un pizzico di sale, 25gr di burro fuso per “sfogliare”.
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