L’hummus di zucca è una variante più dolce e delicato della ricetta classica. Questa crema deliziosa si prepara in poche mosse ed è perfetta per un aperitivo o un buffet. La zucca mi piace molto e la uso spesso in cucina sia per preparazioni salate che dolci.
Il tahini è una crema di sesamo indispensabile per preparare l’hummus. La potete acquistare nei negozi biologici o nei supermercati più forniti.
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