La galette des rois al gianduia e nocciole è una versione super golosa della ricetta tradizionale alle mandorle che celebra la tradizione francese con un tocco italiano, grazie all’intensità del gianduia e al profumo inconfondibile delle nocciole. Ogni anno, a casa nostra, non può mancare, soprattutto per mio marito, che da buon francese tiene molto a questa usanza. È un dolce elegante e irresistibile, perfetto per stupire famiglia e amici durante le feste!
Ho trovato l’ispirazione nel bellissimo libro di Mélanie Dupuis Le petit manuel de la Galette des Rois. Sul blog trovate tante altre varianti creative della galette des rois, tutte pensate per rendere la vostra tavola ancora più speciale.
La galette des rois è un dolce iconico della tradizione francese che celebra l’Epifania. Si tratta di una torta di pasta sfoglia farcita, che nasconde al suo interno una fève, un piccola oggetto in ceramica. Chi lo trova nella propria fetta viene incoronato re o regina della giornata, indossando una corona dorata. È un momento di gioia e condivisione per tutta la famiglia.
Provate la ricetta della pasta sfoglia veloce fatta in casa: facile da preparare, vi regalerà un risultato straordinario! Sul blog trovate anche la ricetta della pasta sfoglia classica, con tutti i miei consigli per realizzarla al meglio.
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