Il Pumpkin spice latte è una bevanda iconica che ha guadagnato fama mondiale grazie a Starbucks, diventando simbolo dell’autunno per molti appassionati. È caratterizzato dal suo gusto speziato e avvolgente, unendo il dolce sapore della zucca con le note aromatiche delle spezie tipiche del pumpkin spice, una miscela che include cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.
La ricetta che vi propongo è semplice e velocissima da realizzare. Una bevanda calda e confortante, ideale per cominciare la giornata o per una merenda golosa! Non lasciatevi intimorire dalla zucca: la butternut è ideale per le preparazioni dolci e, filtrandola, non ritroverete i pezzetti nel latte.
Per ottenere la purea, cuocete la zucca al vapore e poi la schiacciate con una forchetta. Potete conservarla in frigo per 2/3 giorni in un contenitore a chiusura ermetica. Potete preparare in casa il mix di spezie per pain d’épices, seguendo la mia ricetta.
Questa versione del Pumpkin spice latte è perfetta per chi vuole godersi a casa una bevanda dal sapore autunnale, ricca e cremosa, proprio come quella di Starbucks!
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