Una ricetta semplice, veloce e davvero sfiziosa per gli amanti dei finocchi e non. Questa verdura non mi fa impazzire ma devo ammettere che cucinati in questo modo li ho apprezzati moltissimo.
Ingredienti per 2 persone: 2 finocchi, una manciata di pomodorini, sale, olio extravergine d’oliva, una manciata di olive taggiasche.
Lavate e asciugate i finocchi, tagliateli sulla lunghezza a fette spesse di circa 5 mm, poi sistemateli su una placca oliata. Lavate e tagliate a metà i pomodorini, cospargeteli sui finocchi, salate e oliate. Cuocete nel forno caldo ventilato a 170°C per circa 20 minuti: i finocchi devono essere morbidi. A fine cottura aggiungete le olive taggiasche e un po’ di barba di finocchio.
I financier ai fichi sono piccoli dolci tipici della pasticceria francese, soffici, profumati e irresistibilmente…
Se c’è un dolce che profuma di casa e di semplicità, è la ciambella ricotta…
La torta salata ai pomodori non è altro che la Tarte aux tomates à l’ancienne,…
Tra le tante ricette con le zucchine, gli anelli di zucchine croccanti sono un’idea originale…
La salsa allo yogurt fatta in casa è un condimento versatile, fresco ed equilibrato. La…
Elegante, rinfrescante e ricco di proprietà: il matcha latte freddo è la bevanda ideale per…
