Il tacchino tonnato è un’alternativa veloce e gustosa al classico vitello tonnato. Ve la propongo in versione aperitivo, perfetto per le feste di fine anno ma anche per un buffet estivo.
Ingredienti per 8 bicchierini: 130 g di tonno all’olio d’oliva sgocciolato, 120 g di maionese, 2 cucchiaini di capperi, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale, 8 fette di tacchino arrosto affettate finemente, 8 fiori di cappero.
Versate nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti, escluso il tacchino. Frullate e suddividete la salsa ottenuta in 8 bicchierini. Tagliate ogni fetta di tacchino arrosto a metà, arrotolatele e sistematele nei bicchierini. Terminate con un fiore di cappero. Conservate i bicchierini coperti in frigorifero fino al momento di servire.
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