Quella di oggi non è una ricetta vera e propria ma un’idea davvero molto semplice per un aperitivo. A volte non si sa proprio cosa proporre ai propri ospiti e questi spiedini si prestano a molte varianti: questa con formaggio, prosciutto cotto e cetriolini è una delle più facili da preparare ma anche una delle più apprezzate.
Per realizzarli vi servirà del formaggio fresco di 2 – 4 mesi, come il Montasio o l’Asiago tagliato a cubetti. Per il prosciutto, basta farmi tagliare una fetta spessa circa 1 cm e tagliare anche quella a cubetti e, infine, un vasetto di cetriolini sott’aceto, da tagliare in 3 o 4 parti, in base alla grandezza. E’ un gioco da ragazzi! Potete prepararli con largo anticipo e conservarli in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
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