Cinnamon roll – focaccia alla cannella

I cinnamon roll sono soffici focaccine arrotolate e farcite con zucchero e cannella, perfette per accompagnare una tazza di tè o caffè caldo. La ricetta che vi propongo è semplice da seguire e vi permetterà di gustare un dolce che conquisterà tutta la famiglia. Il profumo di cannella che si diffonde in casa durante la cottura è irresistibile, mentre il sapore dolce e speziato vi coccolerà ad ogni morso.

Seguite i miei consigli per ottenere cinnamon roll perfetti e scoprite come conservarli per mantenerli soffici e deliziosi anche nei giorni successivi!

COSA SONO I CINNAMON ROLL

I cinnamon roll, o rotoli alla cannella, sono un dolce lievitato tipico dei paesi nordici, ormai diffusissimo in tutto il mondo. Si tratta di morbidi rotoli di pasta farciti con una miscela di burro, zucchero e cannella, cotti al forno e spesso arricchiti con una glassa allo zucchero. Il risultato è una focaccia dolce irresistibile: soffice, profumata e dal sapore speziato che la rende perfetta per la colazione, la merenda o un brunch domenicale.

CONSIGLI

Potete preparare l’impasto dei cinnamon roll nel pomeriggio e lasciarlo lievitare in frigorifero per tutta la notte, in modo da cuocerli freschi al mattino. Questo trucco è perfetto per chi ama gustarli a colazione appena sfornati. Assicuratevi, inoltre, di incorporare il burro poco alla volta, affinché si amalgami perfettamente all’impasto e contribuisca alla sua morbidezza.

Un altro segreto per ottenere cinnamon roll gustosi è non lesinare con la farcitura. Spennellate bene l’impasto con il burro fuso prima di cospargerlo con lo zucchero e la cannella per un sapore intenso e avvolgente. Infine, per rendere la focaccia alla cannella ancora più golosa, non dimenticate la glassa finale, preparata con zucchero a velo e acqua, da distribuire generosamente appena sfornata.

COME PREPARARE I CINNAMON ROLL

CONSERVAZIONE

Se non riuscite a mangiare tutta la focaccia alla cannella, potete conservarla a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, per un massimo di due giorni. Se desiderate prolungarne la freschezza, potete congelarla una volta cotta e raffreddata. Quando volete gustarla di nuovo, vi basterà riscaldarla qualche minuto in forno per farla tornare morbida e fragrante come appena sfornata.