Quest’estate non ci sono state molte occasioni di sorseggiare un cocktail bello fresco… non so da voi, ma qui, nell’alto Friuli il sole sembra averci abbandonati! Oggi vi propongo uno dei coktail più famosi al mondo, con un ingrediente in più: il frutto della passione, sperando di portare un pò di sole in queste giornate grigie.
Per 2 bicchieri: 2 frutti della passione, 2 lime, 2 cucchiaini colmi di zucchero di canna, 6 foglie di menta + qualche foglia per la presentazione, rum bianco, 350ml di acqua frizzante fresca.
In un mortaio, schiacciate le foglie di menta con lo zucchero di canna. Suddividete il tutto in 2 bicchieri e aggiungete il succo di un lime, la polpa dei frutti della passione, il rum (in base ai vostri gusti) e l’acqua frizzante. Mescolate, aggiungete qualche fettina di lime, un pò di menta e degustate.
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