Il pain perdu è una ricetta tradizionale che trasforma il pane raffermo in un dolce delizioso e versatile. Ideale per la colazione o la merenda, è semplice da preparare e può essere personalizzato con marmellata, frutta fresca o una spolverata di zucchero. Perfetto per chi cerca un modo creativo per ridurre gli sprechi in cucina, il pain perdu è la soluzione ideale per dare nuova vita al pane avanzato.
Il pain perdu ha origini molto antiche e, sebbene sia associato alla Francia, variazioni simili esistono in tutto il mondo con nomi diversi. Nel mondo anglosassone è noto come French toast, mentre in Spagna si chiama torrijas e in Portogallo rabanadas. Anche in Italia troviamo versioni regionali, come la zuppa inglese, che condividono l’idea di riutilizzare il pane raffermo. Questo piatto, nato come soluzione anti-spreco, si è evoluto nel tempo, diventando una preparazione apprezzata sia nelle cucine casalinghe che nei ristoranti.
Per ottenere un pain perdu perfetto, utilizzate pane raffermo di qualche giorno, che assorbirà meglio la miscela di uova e latte senza rompersi. Potete anche sostituire il pane con del pan brioche o del pain d’épices per un risultato più dolce e aromatico. Se preferite una variante ancora più golosa, aggiungete un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto.
Ho scattato le foto nella mia camera da letto, rinnovata da poco: assieme a mio marito abbiamo rivestito una parete con la bellissima carta da parati di Photowall, un’azienda svedese che produce decorazioni murali di altissima qualità e avete l’imbarazzo della scelta! Migliaia di motivi per carte da parati, poster, stampe su tela e incorniciate; potete anche creare un’immagine personalizzata! La consegna è veloce e gratuita.
Per la camera da letto ho scelto un motivo abbastanza neutro: un campo di soffioni bianchi su un fondo verde menta (nella ricerca scrivete “Dandelion field“) e sono davvero felice del risultato! Abbiamo seguito le istruzioni consegnate con la carta da parati e, per essere la nostra prima esperienza, non ce la siamo cavati male.
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