Il succo di anguria, basilico e limone è fresco e dissetante, con poche calorie e pronto in pochi minuti. Perfetto per una pausa sana durante le calde giornate d’estate.
Ho scoperto questa ricetta sfogliando l’ultimo numero di Sale & Pepe: avevo mezza anguria in frigorifero, disdegnata da tutti, così ho deciso di provarla. Il risultato è davvero delizioso!
Ingredienti per 2 bicchieri: 1kg di polpa di anguria, 15 foglie di basilico, il succo di 2 limoni.
Private la polpa di anguria della maggior parte dei semi e tagliatela a pezzi. Lavate le foglie di basilico e trasferitele in una centrifuga (o estrattore) assieme all’anguria. Azionate l’apparecchio. Aggiungete il succo dei limoni al succo risultante, mescolate bene e servite immediatamente.
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