Tagliere di verdure
Il tagliere di verdure è un'opzione sana, colorata e gustosa, perfetta per aperitivi e buffet.
Ingredienti
- 4 carote arancioni
- 4 carote viola
- 4-5 cetrioli snack
- 10 ravanelli
- 5 pomodorini gialli
- 5 pomodorini rossi
- hummus di carote
- hummus di ceci
Istruzioni
- Pelate le carote, eliminate le estremità e tagliatele in 4.
- Lavate e asciugate i cetrioli snack e tagliateli in 4.
- Lavate e asciugate i ravanelli e i pomodorini, poi tagliateli a metà.
- Sistemate gli hummus nelle ciotoline e conditeli con un po' di paprika, olio extravergine d'oliva e semi di sesamo nero.
- Iniziate a comporre il tagliere, sistemando le salse. Inserite i bastoncini di carote arancioni e viola. Tra loro inserite i cetrioli, completate al centro e negli spazi liberi vicini alle ciotoline con i ravanelli tagliati a metà. Terminate con i pomodorini.
Note
Ho usato un tagliere di 26 cm di diametro.
