Torta salata con patate veloce
La torta salata con patate è una ricetta veloce e semplicissima da preparare, per un risultato davvero molto gustosa. Un piatto versatile, perfetto da servire come antipasto o piatto unico accompagnato da un'insalata verde.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 125 g di mascarpone
- ⅚ fette di provola affumicata
- 2 patate di media grandezza
- sale, pepe qb
- olio extravergine d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
Istruzioni
- Accendete il forno a 180°C in modalità ventilato.
- Srotolate la pasta sfoglia e bucherellate il centro con i rebbi di una forchetta, lasciando un bordo di circa 1-2 cm.
- Stendete il mascarpone su uno strato omogeneo e ricoprite con le fette di provola.
- Pelate le patate e tagliatele con una mandolina su uno spessore di circa 2 millimetri.
- Conditele con sale, pepe e un filo d’olio, poi distribuitele sulla sfoglia, sovrapponendole leggermente.
- Infornate per 30-35 minuti e servite con qualche rametto di rosmarino, una macinata di pepe e un filo d’olio.
