Rose di sfoglia e mele
Le rose di sfoglia e mele sono una ricetta semplice e sfiziosa, effetto "wow"! Semplici da preparare e super golose!
Ingredienti
- 1 mela rossa
- ½ limone
- 1 cucchiaino di zucchero
- cannella qb
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- confettura di albicocche
Istruzioni
- Lavate la mela, tagliatela in quattro ed eliminate il torsolo. Tagliate ogni quarto a fettine sottili aiutandovi con una mandolina. Trasferitele in un pentolino con il succo di limone, lo zucchero e la cannella.
- Cuocete a fuoco dolce per un paio di minuti: le mele devono ammorbidirsi. Scolatele e lasciatele raffreddare.
- Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in strisce di circa 4 cm di altezza. Distribuite su ogni striscia abbondante confettura di albicocche, quindi, sistemate le fettine di mele su metà striscia, leggermente sovrapposte.
- Richiudete la striscia di sfoglia sulle mele e arrotolatele fino a formare una “rosa”. Continuate in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Trasferitele in uno stampo da muffin o nei pirottini in alluminio, senza imburrare e senza carta forno.
- Cuocetele nel forno caldo a 170°C in modalità ventilata per 40 minuti circa. Servite le rose di sfoglia alle mele tiepide o fredde con un po’ di zucchero a velo.
