Kokosbusserl - Baci al cocco senza glutine
Croccanti fuori, morbidi e leggermente umidi all’interno, questi biscotti al cocco senza glutine sono una di quelle ricette essenziali che tornano sempre utili.
Ingredienti
- 60 g di albumi
- 120 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 130 g di cocco rapè
Istruzioni
- Montate gli albumi a neve, incorporando lo zucchero a velo un po’ alla volta.
- Aggiungete, quindi, il succo di limone e il cocco rapè. Mescolate delicatamente.
- Potete formare i biscotti con due cucchiaini oppure con un sac a poche munito di bocchetta a stella.
- Cuocete nel forno caldo a 160°C per 15 minuti circa.
