Granola fatta in casa
La granola fatta in casa con fiocchi d'avena, grano saraceno e frutta secca è ideale per la colazione o come snack durante la giornata.
Ingredienti
- 100 g di olio di cocco
- 50 g di miele millefiori
- 240 g di fiocchi d'avena
- 160 g di grano saraceno
- 200 g di frutta secca mista mandorle, nocciole, noci, anacardi...
- un pizzico di sale
- cannella
Istruzioni
- Accendete il forno a 160°C, in modalità statico.
- Sciogliete l'olio di cocco in un pentolino a fuoco medio basso. Incorporate il miele, mescolate e lasciate intiepidire.
- Versate in una ciotola capiente tutti gli ingredienti secchi, incorporate l'olio di cocco e il miele e mescolate bene, in modo da avvolgere tutto con i liquidi.
- Stendete la granola sulla teglia da forno ricoperta di carta forno e infornate per una mezz'oretta o finché la granola non sarà dorata, mescolando a metà cottura.
- Lasciatela raffreddare prima di trasferirla in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
