Crostata di Halloween
Una variante golosa della crostata tradizionale, perfetta per aggiungere un po’ di atmosfera spaventosa alla vostra tavola di Halloween.
Ingredienti
- 125 g di burro morbido
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo medio
- 1 tuorlo
- 250 g di farina 00
- 5 g di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- confettura di lamponi
Istruzioni
- Mescolate brevemente il burro molto morbido con lo zucchero a velo. Quando avrete ottenuto una crema omogenea, aggiungete le uova leggermente sbattute e, infine, il sale e la farina setacciata con il lievito.
- Lavorate il tutto velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola alimentare. Conservate la frolla in frigorifero per almeno 6 ore.
- Trascorso questo tempo, stendetela sulla spianatoia infarinata su uno spessore di circa 3 mm. Trasferitela nello stampo da 22 cm di diametro precedentemente imburrato e rifilate i bordi.
- Stendete nuovamente i ritagli su un foglio di carta forno, ritagliate un cerchio di 20 cm di diametro e mettetelo in frigorifero 30 minuti.
- Nel frattempo, farcite la base di frolla con la confettura e accendete il forno a 175°C. Ritagliate la faccia da scheletro e posizionate il disco sulla marmellata. Cuocete nel forno caldo per circa 30 minuti.
