Biscotti ragno di Halloween
I biscotti ragno sono un'idea golosa e originale per Halloween! Facili da preparare, sono perfetti per feste, merende a tema o come sorpresa per i più piccoli.
Ingredienti
Per la frolla bianca
- 150 g di burro morbido
- 110 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 1 uovo medio
- 290 g di farina 00
Per la frolla al cacao
- 150 g di burro morbido
- 110 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale 1
- uovo medio
- 260 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
Decorazione
- 50 g di cioccolato fondente
- occhietti di zucchero
Istruzioni
Per la frolla bianca
- Mescolate il burro, lo zucchero e il sale fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporate l’uovo, poi, la farina.
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola alimentare e fate riposare in frigorifero almeno 4 ore, l’ideale sarebbe una notte.
Per la frolla al cacao
- Mescolate il burro, lo zucchero e il sale fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporate l’uovo, poi, la farina e il cacao setacciato.
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola alimentare e fate riposare in frigorifero almeno 4 ore, l’ideale sarebbe una notte.
- Trascorso questo tempo, stendete l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata su uno spessore di circa 2 mm. Ritagliate i biscotti con un coppapasta tondo di 7 cm di diametro.
- Trasferiteli sulla teglia del forno ricoperta con un tappetino tipo Silpat e ritagliate due cerchietti centrali (per formare il corpo del ragno) con una bocchetta di 2,5 cm di diametro. ritagliate gli stessi cerchietti nella frolla al cacao e incastrateli al centro del biscotto.
- Cuocete nel forno caldo a 175°C per circa 15 minuti. Lasciateli raffreddare prima di decorarli con del cioccolato fondente sciolto e dei dischetti di cioccolato bianco o gli occhietti di zucchero.
