Biscotti dita di strega
Croccanti e dall’aspetto spettrale, questi biscotti sono facili da realizzare e perfetti per creare un’atmosfera da brivido durante le feste.
Ingredienti
- 120 g di zucchero
- 130 g di burro morbido
- 1 uovo medio
- 300 g di farina 00
- 150 g di mandorle intere
- confettura di more o frutti di bosco
Istruzioni
- In una ciotola, mescolate lo zucchero e il burro morbido fino ad ottenere una crema. Aggiungete l’uovo e mescolate, quindi incorporate la farina setacciata. Mescolate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Prelevate un cucchiaio di pasta e formate un dito, né troppo spesso, né troppo lungo. Sistematelo sulla teglia del forno ricoperta di carta forno e sistemate una mandorla per fare l’unghia.
- Con un coltellino, realizzate le pieghe delle articolazioni. Continuate così finché non avrete terminato l’impasto.
- Cuocete nel forno caldo a 175°C per 10-12 minuti: le dita non devono colorarsi. Prima di degustare intingete ogni dito nella confettura.
