Decori in pasta sigaretta per dolci
La pasta sigaretta è un ingrediente versatile che permette di creare decorazioni uniche e professionali per i vostri dolci in maniera semplice e veloce!
Ingredienti
- 30 g di burro morbido
- 30 g di zucchero a velo setacciato
- 30 g di albumi
- 30 g di farina 00 setacciata
Istruzioni
- Accendete il forno a 160°C.
- Mescolate con una spatola il burro morbido con lo zucchero a velo.
- Aggiungete l'albume e la farina, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Se volete colorare la pasta sigaretta, aggiungete il colorante.
- Stendete l'impasto in uno strato sottile (circa 1-2 mm) su un tappetino in silicone, usando un tarocco o una spatola.
- Eliminate l'impasto in eccesso e cuocete finché i decori non saranno dorati.
- Togliete dal forno e piegate il tappeto in silicone per dare un po' di movimento ai decori prima che si raffreddino e si induriscano.
